SKU:LS10002855
Lakpura 有机香菜全粒
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(SKU:LS10008E36)香菜是 Apiaceae 家族的一年生草本植物,在植物学上被称为 Coriandrum sativum。植物的所有部分都可以食用,但鲜叶和干种子是烹饪中最传统的部分。香菜种子可以整粒使用,也可以磨碎使用。它们通常用于准备由猪肉和羊肉制成的菜肴。某些类型的黑麦面包含有香菜种子。
香菜种子富含营养素,例如高含量的抗氧化剂、膳食纤维、维生素 C、B、铜、钾、锰、镁、钙、铁和锌。这种气味是由于挥发性油和抗氧化剂的存在所致,包括芳樟醇、亚油酸、萜烯、α-品烯、油酸等。